Nelle colline di Frisa (CH) in Abruzzo nasce Collefrisio, dall'incontro
di Amedeo De Luca e Antonio Patricelli, vignaioli di terza generazione.
Collefrisio è inserita in un contesto geografico da sempre incline alla coltura
delle vigne e produzione di vini e riesce a coniugare un alto standard qualitativo
con un consistente numero di bottiglie dei vari vitigni collocandosi come
azienda di medio-piccole dimensioni ma flessibile alle richieste di quei mercati
orientati ai vini di qualità. Collefrisio è in grado di gestire e lavorare internamente
tutto il processo produttivo fino alla logistica per spedizioni in tutto il mondo.
Una magnifica sala per le degustazioni e l'organizzazione per l’incoming
nei periodi della vendemmia ed eventi completano l’offerta ai nostri clienti.
012/013 Progetto Incoming
Nel 2012 Collefrisio ha puntato sull'incoming per operatori
(giornalisti, clienti e importatori) giapponesi e olandesi.
E’ essenziale per noi far conoscere il territorio ai nostri clienti.
Contattaci per informazioni sull’Incoming Collefrisio
Riconoscimenti
Collefrisio ha guadagnato riconoscimenti sulle maggiori guide nazionali quali:
Fiere 012 e future
Collefrisio partecipa abitualmente il Vinitaly, Prowine, Foodex
in Giappone, WSWA (Las Vegas) e Expovinis (San Paolo, Brasile).
Vendemmia 012
Grazie ad un anno climatico di pioggia, neve e basse temperature
nel periodo invernale che hanno garantito buone riserve d'acqua
e belle giornate da primavera in poi, hanno favorito lo sviluppo
vegetativo e l'assenza di attacchi parassitari. E' prevista quindi
un'annata con punte di eccellenza sia nei bianchi che nei rossi.
info@collefrisio.it / telefono (+39) 085 90 39 074
fax (+39) 085 9032096
Montepulciano Vignaquadra d'Abruzzo DOC
Uve › Montepulciano d'Abruzzo DOC 100%
Vendemmia › Ultima settimana di Ottobre
Resa media per ettaro › 50 hl
Vinificazione › Tradizionale, le bucce vengono tenute a contatto con la parte liquida per un periodo di 15-20 giorni circa. L'affinamento viene fatto in vasche d'acciaio e successivo affinamento parziale in legno.
Dati analitici › Alcool 14,00% vol
Degustazione › Colore rosso rubino, intense note di frutti di bosco, varie note di spezie, amarena, confettura. Ben equilibrato e persistente, ottima la Struttura.
Vendemmia › Ultima settimana di Ottobre
Resa media per ettaro › 50 hl
Vinificazione › Tradizionale, le bucce vengono tenute a contatto con la parte liquida per un periodo di 15-20 giorni circa. L'affinamento viene fatto in vasche d'acciaio e successivo affinamento parziale in legno.
Dati analitici › Alcool 14,00% vol
Degustazione › Colore rosso rubino, intense note di frutti di bosco, varie note di spezie, amarena, confettura. Ben equilibrato e persistente, ottima la Struttura.
Montepulciano Filaré d'Abruzzo DOC
Uve › Montepulciano d’Abruzzo 100%
Vendemmia › Seconda decade Ottobre
Resa media per ettaro › 65 hl
Vinificazione › Tradizionale, le bucce vengono tenute a contatto Con la parte liquida per un periodo di 15-20 giorni circa. L'affinamento viene effettuato in acciaio.
Dati analitici › Alcool 13,50% vol
Degustazione › Colore rosso rubino, con riflessi violacei, intense Note di frutti di bosco e amarena, leggermente speziato, di buona struttura e ben equilibrato.
Vendemmia › Seconda decade Ottobre
Resa media per ettaro › 65 hl
Vinificazione › Tradizionale, le bucce vengono tenute a contatto Con la parte liquida per un periodo di 15-20 giorni circa. L'affinamento viene effettuato in acciaio.
Dati analitici › Alcool 13,50% vol
Degustazione › Colore rosso rubino, con riflessi violacei, intense Note di frutti di bosco e amarena, leggermente speziato, di buona struttura e ben equilibrato.
Trebbiano Vignaquadra d'Abruzzo DOC
Uve › Trebbiano d’Abruzzo DOC 100%
Vendemmia › Prima decade di Settembre
Resa media per ettaro › 50 hl
Vinificazione › Macerazione a bassa temperatura previa diraspatura dell'uva e fermentazione alcolica termocontrollata in serbatoi d'acciaio.
Dati analitici › Alcool 13,50% vol
Anidride solforosa totale mg/l 88
Acidità totale g/l 5,80
Acidità volatile g/l 0,36
Degustazione › Colore giallo paglierino con riflessi verdi. All'olfatto presente profumi di frutta, mela annurca, ananas, camomilla e gelso. Ottima struttura, consistente e persistente al palato.
Vendemmia › Prima decade di Settembre
Resa media per ettaro › 50 hl
Vinificazione › Macerazione a bassa temperatura previa diraspatura dell'uva e fermentazione alcolica termocontrollata in serbatoi d'acciaio.
Dati analitici › Alcool 13,50% vol
Anidride solforosa totale mg/l 88
Acidità totale g/l 5,80
Acidità volatile g/l 0,36
Degustazione › Colore giallo paglierino con riflessi verdi. All'olfatto presente profumi di frutta, mela annurca, ananas, camomilla e gelso. Ottima struttura, consistente e persistente al palato.
Trebbiano Filaré d'Abruzzo DOC
Uve › Trebbiano d’Abruzzo DOC 100%
Vendemmia › Terza decade di Settembre
Resa media per ettaro › 70 hl
Vinificazione › Macerazione a bassa temperatura previa diraspatura dell’uva e fermentazione alcolica termocontrollata in serbatoi d’acciaio.
Dati analitici › Alcool 12,5 % vol
Degustazione › Colore giallo paglierino con riflessi verdi. All’olfatto presenta intense note fruttate, pera, pesca e frutti tropicali. Equilibrato al gusto, fresco e persistente al palato, di buona struttura.
Vendemmia › Terza decade di Settembre
Resa media per ettaro › 70 hl
Vinificazione › Macerazione a bassa temperatura previa diraspatura dell’uva e fermentazione alcolica termocontrollata in serbatoi d’acciaio.
Dati analitici › Alcool 12,5 % vol
Degustazione › Colore giallo paglierino con riflessi verdi. All’olfatto presenta intense note fruttate, pera, pesca e frutti tropicali. Equilibrato al gusto, fresco e persistente al palato, di buona struttura.
PECORINO IGT Terre di Chieti
Uve › Pecorino IGT 100%
Vendemmia › Terza decade di Settembre
Resa media per ettaro › 50 hl
Vinificazione › Macerazione a bassa temperatura previa diraspatura dell'uva e fermentazione alcolica termocontrollata in serbatoi d'acciaio.
Dati analitici › Alcool 13,50% vol
Anidride solforosa totale mg/l 86
Acidità totale g/l 6,20
Acidità volatile g/l 0,35
Degustazione › Colore giallo paglierino con riflessi dorati, all'olfatto presenta intense note di tè verde e pesca matura. Grande struttura e lunga persistenza in bocca.
Vendemmia › Terza decade di Settembre
Resa media per ettaro › 50 hl
Vinificazione › Macerazione a bassa temperatura previa diraspatura dell'uva e fermentazione alcolica termocontrollata in serbatoi d'acciaio.
Dati analitici › Alcool 13,50% vol
Anidride solforosa totale mg/l 86
Acidità totale g/l 6,20
Acidità volatile g/l 0,35
Degustazione › Colore giallo paglierino con riflessi dorati, all'olfatto presenta intense note di tè verde e pesca matura. Grande struttura e lunga persistenza in bocca.
FALANGHINA IGT Terre di Chieti
Uve › Falanghina IGT 100%
Vendemmia › Ultima decade di Settembre
Resa media per ettaro › 50 hl
Vinificazione › Macerazione a bassa temperatura previa diraspatura dell'uva e fermentazione alcolica termocontrollata in serbatoi d'acciaio.
Dati analitici › Alcool 13,50% vol
Anidride solforosa totale mg/l 76
Acidità totale g/l 5,95
Acidità volatile g/l 0,28
Degustazione › Colore giallo paglierino con riflessi verdi, all'olfatto presenta intense note di banana, agrumi su un fondo di tè verde. Lunga persistenza in bocca.
Vendemmia › Ultima decade di Settembre
Resa media per ettaro › 50 hl
Vinificazione › Macerazione a bassa temperatura previa diraspatura dell'uva e fermentazione alcolica termocontrollata in serbatoi d'acciaio.
Dati analitici › Alcool 13,50% vol
Anidride solforosa totale mg/l 76
Acidità totale g/l 5,95
Acidità volatile g/l 0,28
Degustazione › Colore giallo paglierino con riflessi verdi, all'olfatto presenta intense note di banana, agrumi su un fondo di tè verde. Lunga persistenza in bocca.
Bianco ~ terre di chieti IGT
Uve › Trebbiano, Falanghina, Pecorino
Vendemmia › Prima decade di Ottobre
Resa media per ettaro › 50 hl
Vinificazione › Le uve, dopo la pigiatura, effettuano una macerazione a bassa temperatura, per poi subire una pressatura soffice. Il mosto così ottenuto viene fermentato in barriques dove rimane per 12 mesi sostando sulle fecce di fermentazione.
Dati analitici › Alcool 14 % vol
Degustazione › Colore giallo paglierino con intensi riflessi dorati. Al naso presenta intense note di pesca gialla, confettura di albicocca, miele e vaniglia con un finale di crosta di pane. Vino complesso, ottima struttura, grande persistenza gusto olfattiva.
Vendemmia › Prima decade di Ottobre
Resa media per ettaro › 50 hl
Vinificazione › Le uve, dopo la pigiatura, effettuano una macerazione a bassa temperatura, per poi subire una pressatura soffice. Il mosto così ottenuto viene fermentato in barriques dove rimane per 12 mesi sostando sulle fecce di fermentazione.
Dati analitici › Alcool 14 % vol
Degustazione › Colore giallo paglierino con intensi riflessi dorati. Al naso presenta intense note di pesca gialla, confettura di albicocca, miele e vaniglia con un finale di crosta di pane. Vino complesso, ottima struttura, grande persistenza gusto olfattiva.
Cerasuolo d'Abruzzo DOC
Uve › Montepulciano d'Abruzzo DOC 100%
Vendemmia › Prima settimana di Ottobre
Resa media per ettaro › 70 hl
Vinificazione › Macerazione a bassa temperatura previa diraspatura dell'uva e fermentazione alcolica termocontrollata in serbatoi d'acciaio.
Dati analitici › Alcool 13,0 % vol
Anidride solforosa totale mg/l 78
Acidità totale g/l 5,90
Acidità volatile g/l 0,35
Degustazione › Colore rosa cerasuolo. All'olfatto si avvertono Sentori floreali, frutta fresco, ciliegia e amarena. Buona la struttura e l'equilibrio, fresco, persistente, fragrante. Il fruttato é ben integrato con la sensazione olfattiva.
Vendemmia › Prima settimana di Ottobre
Resa media per ettaro › 70 hl
Vinificazione › Macerazione a bassa temperatura previa diraspatura dell'uva e fermentazione alcolica termocontrollata in serbatoi d'acciaio.
Dati analitici › Alcool 13,0 % vol
Anidride solforosa totale mg/l 78
Acidità totale g/l 5,90
Acidità volatile g/l 0,35
Degustazione › Colore rosa cerasuolo. All'olfatto si avvertono Sentori floreali, frutta fresco, ciliegia e amarena. Buona la struttura e l'equilibrio, fresco, persistente, fragrante. Il fruttato é ben integrato con la sensazione olfattiva.
Morrecine
Uve › Montepulciano d’Abruzzo 100%
Vendemmia › Metà Ottobre
Resa media per ettaro › 65 hl
Vinificazione › Tradizionale, le bucce vengono tenute a contatto con la parte liquida per un lungo periodo. L’affinamento viene effettuato in acciaio.
Dati analitici › Alcool 14 % vol
Degustazione › Colore rosso rubino intenso con riflessi violacei, note di frutti di bosco, amarena e ciliegia sottospirito, ottima struttura e ben equilibrato.
Vendemmia › Metà Ottobre
Resa media per ettaro › 65 hl
Vinificazione › Tradizionale, le bucce vengono tenute a contatto con la parte liquida per un lungo periodo. L’affinamento viene effettuato in acciaio.
Dati analitici › Alcool 14 % vol
Degustazione › Colore rosso rubino intenso con riflessi violacei, note di frutti di bosco, amarena e ciliegia sottospirito, ottima struttura e ben equilibrato.
Collefrisio
Uve › Montepulciano d’Abruzzo DOC 100%
Vendemmia › Prima decade di Novembre
Resa media per ettaro › 40 hl
Vinificazione › Tradizionale, le bucce vengono tenute a lungo in contatto con la parte liquida. L’affinamento avviene in barriques per 24 mesi e, successivamente per 12 mesi in bottiglia.
Dati analitici › Alcool 14,5 % vol
Degustazione › Colore rosso granato scuro con riflessi bluastri. Al naso si avvertono frutti di bosco, mora, melograno, ciliegia marasca, tartufo nero, con note speziate di pepe e chiodi di garofano. Morbido e vellutato in bocca, grande struttura, persistenza, in chiusura si avverte il cacao.
Vendemmia › Prima decade di Novembre
Resa media per ettaro › 40 hl
Vinificazione › Tradizionale, le bucce vengono tenute a lungo in contatto con la parte liquida. L’affinamento avviene in barriques per 24 mesi e, successivamente per 12 mesi in bottiglia.
Dati analitici › Alcool 14,5 % vol
Degustazione › Colore rosso granato scuro con riflessi bluastri. Al naso si avvertono frutti di bosco, mora, melograno, ciliegia marasca, tartufo nero, con note speziate di pepe e chiodi di garofano. Morbido e vellutato in bocca, grande struttura, persistenza, in chiusura si avverte il cacao.
Mostocotto
Uve › Montepulciano d’Abruzzo 100%
Presentazione › Con uve ben mature si effettua una normale pigiatura, il mosto-fiore così ottenuto viene filtrato e ripulito da bucce, vinaccioli ed impurità fino a quando raggiunge una giusta limpidezza e sottoposto poi a cottura. Dopo la fase di ebollizione, il mosto viene lasciato addensare a fuoco lento per circa 8 ore e lasciato raffreddare per poi essere imbottigliato.
Degustazione › Colore caramello, dalla buona densità al naso intense note di fichi secchi spezie dolci frutta secca e candita, caramello. Al palato grande dolcezza e rotondità supportati da una buona acidità.
Presentazione › Con uve ben mature si effettua una normale pigiatura, il mosto-fiore così ottenuto viene filtrato e ripulito da bucce, vinaccioli ed impurità fino a quando raggiunge una giusta limpidezza e sottoposto poi a cottura. Dopo la fase di ebollizione, il mosto viene lasciato addensare a fuoco lento per circa 8 ore e lasciato raffreddare per poi essere imbottigliato.
Degustazione › Colore caramello, dalla buona densità al naso intense note di fichi secchi spezie dolci frutta secca e candita, caramello. Al palato grande dolcezza e rotondità supportati da una buona acidità.
Le Cave della Guardiuccia Brut - Abruzzo D.O.C.
Uve › 80% Chardonnay, 20% Pinot Nero
Vendemmia › Uve raccolte a due diversi punti di maturazione
Elaborazione e Affinamento › Elaborazione in bottiglia. Affinamento per 36 mesi sui lieviti.
Vinificazione › Macerazione delle bucce a bassa temperatura. Estrazione integrale del mosto e fermentazione termo-controllata in vasche di acciaio.
Gradazione alcolica › Alcool 13,0 % vol
Degustazione › Cristallino dal colore Giallo paglierino dai riflessi dorati, perlage fine e persistente. Ricche note di frutta a pasta Bianca, frutta esotica, crosta di pane e mandorle tostate. Grande sapidità e freschezza, equilibrato e con una lunga persistenza gustoolfattiva.
Vendemmia › Uve raccolte a due diversi punti di maturazione
Elaborazione e Affinamento › Elaborazione in bottiglia. Affinamento per 36 mesi sui lieviti.
Vinificazione › Macerazione delle bucce a bassa temperatura. Estrazione integrale del mosto e fermentazione termo-controllata in vasche di acciaio.
Gradazione alcolica › Alcool 13,0 % vol
Degustazione › Cristallino dal colore Giallo paglierino dai riflessi dorati, perlage fine e persistente. Ricche note di frutta a pasta Bianca, frutta esotica, crosta di pane e mandorle tostate. Grande sapidità e freschezza, equilibrato e con una lunga persistenza gustoolfattiva.
Le Cave della Guardiuccia Brut Rosè - Abruzzo D.O.C.
Uve › 100% Pinot Nero
Vendemmia › Uve raccolte a due diversi punti di maturazione
Elaborazione e Affinamento › Elaborazione in bottiglia. Affinamento per 36 mesi sui lieviti.
Vinificazione › Macerazione delle bucce a bassa temperatura. Estrazione integrale del mosto e fermentazione termo-controllata in vasche d'acciaio.
Gradazione alcolica › Alcool 13, 00%
Degustazione › Cristallino dal colore rosa dai riflessi di oro rosa, perlage finissimo e persistente. Al naso note di piccolo frutti di bosco, leggere sfumature di rosa canica e tuberosa, sentori minerali crosta di pane e piccola pasticceria, mandorle tostate. Piacevole sapidità e freschezza, equilibrato, Armonico e con una lunga persistenza gusto-olfattiva.
Vendemmia › Uve raccolte a due diversi punti di maturazione
Elaborazione e Affinamento › Elaborazione in bottiglia. Affinamento per 36 mesi sui lieviti.
Vinificazione › Macerazione delle bucce a bassa temperatura. Estrazione integrale del mosto e fermentazione termo-controllata in vasche d'acciaio.
Gradazione alcolica › Alcool 13, 00%
Degustazione › Cristallino dal colore rosa dai riflessi di oro rosa, perlage finissimo e persistente. Al naso note di piccolo frutti di bosco, leggere sfumature di rosa canica e tuberosa, sentori minerali crosta di pane e piccola pasticceria, mandorle tostate. Piacevole sapidità e freschezza, equilibrato, Armonico e con una lunga persistenza gusto-olfattiva.
