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Vignaquadra – Pecorino IGT Terre di Chieti

Vignaquadra

Pecorino IGT Terre di Chieti

Il Pecorino Vignaquadra è un vino fresco e versatile, espressione tipica di un antico vitigno locale riportato alla ribalta negli ultimi quindici anni grazie allo sforzo di studiosi e produttori che per primi hanno creduto nelle sue potenzialità. Oggi è tra le varietà di maggior successo tra i consumatori anche più giovani.

Uve / Pecorino 100 %.
Vendemmia / Terza decade di Settembre.
Resa media per ettaro / 60 hl.
Vinificazione / Macerazione a bassa temperatura previa diraspatura dell’uva e fermentazione alcolica termo-controllata in serbatoi d’acciaio.
Degustazione / Colore giallo paglierino con riflessi dorati, all’olfatto presenta intense note di thè verde e pesca matura. Grande struttura e lunga persistenza in bocca.