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Le Cave Della Guardiuccia – Brut Abruzzo DOC

Le Cave Della Guardiuccia

Brut Abruzzo DOC

Lo spumante Metodo Classico Le Cave della Guardiuccia Brut è un altro campione internazionale di Collefrisio. Apprezzato per il suo perlage persistente e delicato, abbina sapidità e freschezza per un gusto deciso e adatto anche per pasteggiare.

Uve / 80% Chardonnay, 20% Pinot Nero.
Vendemmia / Uve raccolte a due diversi punti di maturazione.
Vinificazione / Macerazione delle bucce a bassa temperatura. Estrazione integrale del mosto e fermentazione termo-controllata in vasche di acciaio. Elaborazione ed affinamento sui lieviti in bottiglia per almeno 36 mesi.
Degustazione / Cristallino dal colore giallo paglierino dai riflessi dorati, perlage fine e persistente. Ricche note di frutta a pasta bianca, frutta esotica, crosta di pane e mandorle tostate. Grande sapidità e freschezza, equilibrato e con una lunga persistenza gusto-olfattiva.