Semis
Bianco IGT Terre di Chieti
Un blend di vitigni autoctoni compone questo bianco elegante e importante. L’accompagna un’etichetta elegante, in pieno stile Collefrisio, che si lascia ammirare nel tempo di un sorseggio affatto distratto.
Un blend di vitigni autoctoni compone questo bianco elegante e importante. L’accompagna un’etichetta elegante, in pieno stile Collefrisio, che si lascia ammirare nel tempo di un sorseggio affatto distratto.
Uve / Trebbiano, Falanghina, Pecorino.
Vendemmia / Prima decade di Ottobre.
Resa media per ettaro / 35 hl.
Vinificazione / le uve, dopo la pigiatura, effettuano una macerazione a bassa temperatura, per poi subire una pressatura soffice. Il mosto così ottenuto viene fermentato in barriques dove rimane per 12 mesi sostando sulle fecce di fermentazione.
Degustazione / Colore giallo paglierino con intensi riflessi dorati. Al naso presenta intense note di pesca gialla, confettura di albicocca, miele e vaniglia con un finale di crosta di pane. Vino complesso, ottima struttura, grande persistenza gusto olfattiva.