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Appassimento – 红葡萄酒

Appassimento

红葡萄酒

原产地:意大利

产区:啊布鲁佐

葡萄:60% 蒙特普尔恰,20%桑娇维塞, 20%梅洛

级别:100% 风干葡萄 – 红葡萄酒

酒精:14度

颜色:很深的红宝石色趋于紫色

香气:扑鼻而来是浓缩的浆果,果酱和樱桃的味道,

口感:成熟浆果和樱桃口感综合微微的香料味道。酒体良好, 回味甜的。

搭配:适合搭配各类肉食菜肴(猪肉、羊肉)或者成熟奶酪。

酿造:100% 风干葡萄。葡萄汁和葡萄皮在钢容器中浸渍28天, 发酵在控制的温度下。
成熟在新的法国橡木桶18个月。
在洞穴瓶陈3个月。

葡萄树:30~40年的葡萄树

年份:2019